Vacuum de ambalare sous vide

O mașinã de ambalat în vid, numitã adesea ambalator, este o unealtã care funcționeazã prin aspirarea aerului din interiorul unui produs de pachete din folie (creând un vid în interiorul camerei și pregãtirea unei etanșãri etanșe. Un astfel de proces de ambalare prelungește timpul de depozitare a alimentelor fãrã conservanți, permite marinarea eficientã a corpului și îl apãrã împotriva, de exemplu, permafrostului.

Datoritã diferitelor tipuri de produse alimentare, sunt pornite diferite ambalaje. Și cã articolele cu greutate mare și consistențã puternicã (carne sunt închise în mașinile de ambalat tradiționale cu un sigiliu de vid, articole cu forme fine și fragile (pâine, fructe de pãdure sunt îndreptate în mașinile de ambalat tradiționale cu un sigiliu de vid. Ambalarea hranei în mașinile de ambalat are, de asemenea, un avantaj semnificativ - utilizare convenabilã și, prin urmare, energie și continuitate de lucru. Cea mai comunã mașinã de ambalare este o camerã de instrument - un convenabil dimensiuni reduse precum și dispozitive amovibile, prevãzutã cu o cavitate sau o camerã închisã cu un capac ermetic. Confortabil de utilizat datoritã energiei procesului (vasul în camera articolului sac și începe presarea aspiratia aerului, precum și posibilitatea de a stabili parametrii de sudare. Acestea sunt întotdeauna începute în fabricile mari de producție alimentarã. Cel de-al doilea model destul de simplu al mașinilor de ambalat sunt mașinile de ambalat fãrã bandã (benzi cu aspirație externã. Aceste dispozitive au o dimensiune micã, capãtul pungii apare în ambalator, în timp ce produsul rãmâne în afara dispozitivului. Mașinile de ambalat sunt utilizate în gospodãrii, mici restaurante sau magazine mici, unde nevoile de ambalare în vid nu sunt mari. Mașini de ambalare sunt construite de o valoare enormã erau din oțel, au panou de control electronic, gabaritul aratã starea de vid, toate fãrã excepție, sunt benzi auto-lubrifiant pompã și etanșare. În ceea ce privește mãrimea modelului și de ambalare, benzi de etanșare au o nouã dimensiune, iar apoi schimbarea afecteazã alegerea de saci în care este ambalat alimente.